隨著新CE認證規(guī)定的出臺，食品生產企業(yè)已經別無選擇，他們必須遵守這些嚴格的監(jiān)管規(guī)定以確保整個食品鏈的安全。為了降低食品生產和銷售過程中的各種風險，并且加強食品追溯性管理的實施，歐盟要求：自2005年起，對于任何出現在食品生產和銷售過程中的安全問題，食品生產企業(yè)都被強制要求及時向相關行政執(zhí)法部門進行通報。此項新規(guī)定已經通過審議并且被正式寫入歐盟食品安全CE認證法規(guī)之中。

目前，歐盟主要采用食品及飼料快速風險預警系統(tǒng)（RASFF）來收集源自所有成員國的相關信息。但是與最初于1979年建立的系統(tǒng)不同的是，現在的食品及飼料快速風險預警系統(tǒng)將“風險預警”和“信息”進行了區(qū)分：“風險預警”主要內容是與食品安全緊密相關的信息，如產品從市場的撤回行為等；而”信息”則是人們通常所泛指的相關信息。