食品加工機(jī)
　食品加工機(jī)為加工、處理食品的機(jī)械，其設(shè)計(jì)和制造應(yīng)保證食品不受病菌的傳染與感染，并達(dá)到下列衛(wèi)生條件：
   -與食品接觸的物質(zhì)應(yīng)保證其使用前的清潔；
　-所有平面必須保證光滑、平整、不能凹凸不平，以防有機(jī)物質(zhì)滋生；
　-連接件應(yīng)盡量減少突出部位、嵌條數(shù)量及隱藏的角落；
　-所有與食品接觸的表面必須容易清洗、消毒或拆卸，內(nèi)部表面直徑應(yīng)均等，以便能夠進(jìn)行徹底清洗；
　-由食品產(chǎn)生的液體及洗滌、消毒和清潔劑應(yīng)能迅速排出；
　-在機(jī)器及其底座間采用密封件，以防液體、有機(jī)物質(zhì)滲入，特別是生物、昆蟲(chóng)進(jìn)入機(jī)器內(nèi)無(wú)法清洗到的地方；
　-機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)所需的物質(zhì)，如潤(rùn)滑劑等，不應(yīng)與食品發(fā)生接觸，因此機(jī)器的設(shè)計(jì)與制造應(yīng)保證工作人員能檢查該項(xiàng)要求是否得到重視。
　對(duì)需要清洗的部件，在使用說(shuō)明中應(yīng)注明建議使用的洗滌、消毒和清潔劑及其使用程序。
　手持或手動(dòng)機(jī)械
　手持或手動(dòng)機(jī)械應(yīng)滿足下列安全與健康標(biāo)準(zhǔn)：
　-為保證使用時(shí)的穩(wěn)定性，手持或手動(dòng)機(jī)械應(yīng)具備充分的接觸面，同時(shí)還應(yīng)擁有一定數(shù)量的大小與位置合適的手柄；
　-如果松開(kāi)手柄時(shí)容易發(fā)生危險(xiǎn)，機(jī)械本身應(yīng)配備開(kāi)啟與關(guān)閉的指令裝置，該指令裝置的安裝位置應(yīng)便于操作人員直接使用，而無(wú)須松開(kāi)手柄。但如果技術(shù)上不可行或裝置是分體式的，則不存在上述對(duì)安裝位置的要求；
　-手持或手動(dòng)機(jī)械的設(shè)計(jì)、制造或裝備應(yīng)保證手柄松開(kāi)后，不至于發(fā)生危險(xiǎn)。如果技術(shù)上做不到這一點(diǎn)，應(yīng)制定相應(yīng)防護(hù)措施，以免危險(xiǎn)的發(fā)生；
　-手持或手動(dòng)機(jī)械的設(shè)計(jì)和制造應(yīng)保證該機(jī)械設(shè)備在加工物體時(shí)能得到全視覺(jué)的監(jiān)控。
　-手持或手動(dòng)機(jī)械的使用說(shuō)明中應(yīng)包含機(jī)械本身的振動(dòng)的說(shuō)明，即：操作人員的上肢感受到的超過(guò)2.5米/秒2的加速度有效值，同時(shí)注明所采用的加速度測(cè)試原理或測(cè)量方法以及測(cè)量所具備的條件等。

　木材和同類材料加工機(jī)
　木材加工機(jī)和同類材料（即與木材具有相同特性及加工方法的材料，必須符合下列基本的安全標(biāo)準(zhǔn)：
　-加工機(jī)械的設(shè)計(jì)、制造與裝備應(yīng)保證加工件的安置牢靠、緊固。如加工件置于工作臺(tái)上，則應(yīng)保證工作臺(tái)的堅(jiān)固，同時(shí)不影響加工件的移動(dòng)；
　-正常使用加工機(jī)械時(shí)，如加工件易反彈并傷及工作人員，則加工機(jī)械的設(shè)計(jì)與制造應(yīng)能防止加工件的反彈，以免造成危害；
　-如加工機(jī)械停止運(yùn)轉(zhuǎn)后，與刀具的接觸仍存在危險(xiǎn)，加工機(jī)械則必須帶有自動(dòng)停止裝置，以保證刀具在極短的時(shí)間內(nèi)處于停止?fàn)顟B(tài)；
　-如帶刀具的加工機(jī)械不是全自動(dòng)化設(shè)備，其設(shè)計(jì)與制造則應(yīng)防止傷人事件的發(fā)生，或使用圓形截面的刀具并限制其切削厚度，將危害保持在最低限度內(nèi)。